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KOK体育综合冬日美食图鉴 那些瞬间治愈你的金昌美食

  火狐电竞官网冬天怎么可以少了饺子?在金昌,这里的人们将平常的饺子与“西部花城“的美相融合,制作出了一道独特的风景——七彩饺子宴,让人们满足味蕾的同时,也献上了一场视觉盛宴!

  都说无火锅,不冬天。七彩饺子宴上的饺子,吃法跟火锅相似。饺子用麻辣、三鲜、菌汤等各类汤锅煮熟后,蘸着底料吃。并且,饺子往往与几样简单的中式菜品搭配。这样的吃法,满足了不同食客的要求,实在是一场味蕾上的盛宴。

  水土孕育着食材,说起羊肉,越西北,越鲜美,西北都喜欢吃羊肉,永昌肉羊更是获得了国家农产品地理标志认证。挑选鲜而不腻,肥瘦相宜的羊肉,仅用简单的调料,放入清水中煮开即可食用。捧一碗热乎乎的羊肉汤,喝他个胃里暖洋洋,吃完羊肉后在原汤中涮入蔬菜,荤素搭配真真冬季进补佳品。

  飘着初雪的金昌,最不能错过的就是热气腾腾的开锅羊肉!啃一口羊肉,吃一块萝卜,再喝一口肉汤,让美食从胃出发,暖意充满全身。

  屋外白雪皑皑,屋内咕嘟咕嘟冒着热气,这样一份,香气四溢的暖锅,才是金昌人开启过冬的最佳仪式感。暖锅,用最朴实的食材自然烹饪,讲究的是原锅、原汤、原料、原汁、原味。

  在金昌,这道暖锅子是以铜制的高脚锅,上大下小,上为锅,下为锅膛兼底座。锅的中间是一个上小下大的圆桶状的烟道。烟道与锅膛直通,可以用来掏灰,主要作用是通风。锅膛内,安有炉齿,上放炭火。因锅膛内通风,炭火会越烧越旺。

  金鳟鱼和藜麦是金昌的特色产品,他俩的组合也是强强联手,在寒冷的冬季,来一碗热乎乎的金鳟鱼粥,营养又美味。

  宿醉后的清晨,怎能少了扁豆稀饭泡麻花来暖暖胃呢,在金昌是家家户户几乎每天早上必吃的早餐。将扁豆和小米煮成稀饭后,加入韭菜倒入热油呛之,碗中放入掰好的酥脆麻花,别有风味。

  烤肉是金昌夜晚的灵魂。寒冷的冬夜,一群食客酒酣之后总要去夜市来上一把烤肉,肉夹在饼中吃到肚中,这下全部掩盖了翻腾的酒气,每个人都直呼爽。

  金昌的炕锅亦菜亦肉,肥而不腻,营养丰富,口感独特,寒冷的冬日,围着一个圆铁板,各类“内脏”杂绘在一起爆炒,再加一个饼,麻辣鲜香,人生。炒好的炕锅子一人划一份,大家围坐在火炉旁,就着铁板边聊边吃,其乐融融。

  依旧被黑夜的薄纱笼罩着的冬日清晨,一碗羊杂碎汤下肚,周身变热起来,清晨的寒凉也就被顷刻间被驱散。

  冬天真是个奇妙的季节,总能把一些食物变得诱人无比,烤红薯就是其中翘楚。在寒风中行走的人们是无法抗拒烤红薯的香气的,才不管饿不饿,遇见就想来一口。

  热乎乎的烤红薯捧在手上,缓慢撕开焦香的酥脆外衣,黄澄澄的瓜瓤呈现在眼前,诱人的色泽挠得人心痒痒,咬一口,绵密细嫩,丝络极少,带有桂花和板栗的香味,口感像极了蜂蜜,丝滑入心,一口接一口,根本控制不住。

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